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Bolinho De Estudante!

           Bolinho De Estudante...

Umas das Delícias da Bahia...
Muita gente que nunca provou, mas certamente irá querer se deliciar...com essa famosa receita!

• Ingredientes:

• 2 xícara(s) (chá) de farinha de tapioca
• 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1 xícara(s) (chá) de coco ralado(s)
• 2 xícara(s) (chá) de leite quente
• 2 xícara(s) (chá) de leite de coco
• 1 colher(es) (café) de sal

Modo de Fazer:

 

 

Misture todos os ingredientes. Deixe descansar por 30 minutos. Enrole com as mãos formando bolinhos. Frite em óleo quente. Sirva-os polvilhados com açúcar e canela em pó.

 

 

Prontinho!

Seu Bolinho está pronto!

Agora  é só comer rezando....

 

#UmBeijoMeLiga

 

----Da Baiana S2

Salada Vinagrete (Acompanhamento para o acarajé!)

Bom..já falei sobre o acarajé certo??

Um bom acompanhamento para ele,seria a salada vinagrete...hum...delicioso!!

Sei que a maioria das pessoas sabem fazer,mas vale relembrar ok??

INGREDIENTES:

3 tomates grandes  

Uma pitada sal

1/2 cebola branca

Tempero verde a gosto

4 colheres de sopa de azeite de oliva

4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

MODO DE PREPARO:

1. Corte os tomates em pequenos cubos, corte a cebola em pedaços pequenos,bata o tempero verde bem batidinho, acrescente o sal e em seguida o azeite e o vinagre!

     2.Consevar na geladeira .

 

 

 

Bom...Moderem no vinagre ok??
Coloquem SOMENTE 4,pois estava visitando alguns sites de culinária e vi que tinha até 8 colheres de vinagre!Então cuidado,pois vai ficar vinagre puro e estragar sua vinagrete!

 

 

Beijos...

 

Bom apetite novamente!!

 

Acarajé Baiano..O Verdadeiro & Único!

Olá pessoal!!
Primeiro de tudo,baiano que é baiano tem que saber (e fazer!)o famoso acarajé!

Vamos lá??


INGREDIENTES:

Massa de Feijão
- 1 Kg de feijão fradinho (olho do pombo)
- 430 g de cebola (3 unidades)
- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de sobremesa rasa de gengibre
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 L de azeite de dendê
- 3 L de água

Massa de Acarajé
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (sobremesa) rasa de gengibre ralado

MODO DE PREPARO:

 

Para a massa de feijão, coloque o feijão de molho com a água durante 2 a 3 horas. Depois, lave bem em vários litros de água e, em seguida, retire a casca. Passe o feijão no moinho ou no processador, aos poucos. Para a massa de acarajé, junte todos os ingredientes com 1 Kg da massa de feijão. Bata bem com uma colher de pau, mexendo de baixo para cima, para o ar entrar e a massa ficar bem leve. Bata até dobrar de volume. Coloque 1 L de azeite de dendê num tacho e deixe esquentar bem, colocando também uma cebola média inteira (para evitar que o azeite queime). Com uma colher de pau, pegue uma quantidade de massa da panela e com uma colher de sopa modele o acarajé. Vá colocando dentro do azeite para fritar. Faça isso para todos
os acarajés, tomando cuidado de mergulhar a colher na água, cada vez que colocar um bolinho para fritar. Recheie a gosto.

 

 

 

E assim amores está o segredo do famoso ACARAJÉ BAIANO :)

 

 

Bom apetite :)